Personalerestaurant

Dagens frokost er tidspunktet, hvor medarbejderne hygger sig på tværs af hierarki og faggrænser. Derfor er det vigtigt, at frokosten ikke kun bliver en nødvendighed, der skal overstås, men i stedet er et dagligt højdepunkt og pusterum, der indbyder til nydelse, afslapning og socialt samvær i en ofte travl hverdag.

Sodexo serverer dagligt sund og velsmagende mad til ca. 12.000 medarbejdere i flere af Danmarks førende virksomheder. Vi lægger vægt på at præsentere spændende råvarer og madtraditioner fra hele verden, så dagligdagen bliver fuld af overraskende smagsoplevelser.

Velsmagende mad lavet fra bunden

chefs-in-kitchen.jpgVores personalerestauranter vil ikke bare servere god og mættende mad. Vi vil give jeres medarbejdere en god oplevelse – hver dag. Vores målsætning er at servere et velsmagende lyspunkt, der giver medarbejderne fornyet energi.

Vi anvender nogle af sæsonens bedste råvarer, og tilbereder, så vidt muligt, al mad fra bunden. For at sikre en høj standard stiller vi høje krav til vores leverandører, ligesom det er afgørende, at vores medarbejdere er fagligt dygtige og har de rette kompetencer. Derfor benytter vi hovedsageligt faglærte kokke, som brænder for at tilberede frisk og inspirerende mad hver dag.

Lokale og bæredygtige råvarer

local-food-sodexo-pass-in-grocery.jpgGod mad laves fra bunden med friske råvarer. Ved at lave maden fra bunden sikrer vi, at maden ikke indeholder unødige tilsætningsstoffer og e-numre.

Mad bliver kun rigtigt godt, hvis man har de rette råvare ved hånden. Derfor indkøber vi lokalt, bæredygtigt og økologisk, så vidt muligt, så vores kokke har den bedste mulighed for at skabe store smagsoplevelser. Vi mener nemlig, at dyr, der har haft det godt, smager bedre, og et frisk lokalt dyrket æble er bedre end et, der er fragtet langvejsfra.

Derfor er indkøb en af hjørnestenene i vores filosofi om at skabe god velsmagende mad. Kun det bedste er godt nok. Derfor skifter vi vores menu løbende med sæsonerne, så vi altid kan servere de bedste råvarer for jeres medarbejdere.

En god oplevelse

man03-buffet-food-uniform-sodexo_150x150.jpgGod mad gør dog ikke oplevelsen god alene, derfor sørger vores medarbejdere for, at omgivelserne for serveringen er indbydende, og at der altid ydes en personlig service for dem, der nyder vores mad. Vi lytter altid til ønsker og forslag og bruger dette til at forbedre oplevelsen løbende.

For os er en god madoplevelse en kombination af et højt serviceniveau og inspirerende mad.

WMAC-2016_100x130.jpg

In 2016, for the 5th year in a row, Sodexo is among the Fortune World’s Most Admired Companies, ranked 4th in its industry (Diversified Outsourcing Services).