Personalerestaurant

Dagens frokost er tidspunktet, hvor medarbejderne hygger sig på tværs af hierarki og faggrænser. Derfor er det vigtigt, at frokosten ikke kun bliver en nødvendighed, der skal overstås, men i stedet er et dagligt højdepunkt og pusterum, der indbyder til nydelse, afslapning og socialt samvær i en ofte travl hverdag.

Sodexo Nutrition Guidelines

I Sodexo engagerer vi os i vores kunder og deres medarbejderes sundhed. Derfor har vi udarbejdet nedenstående retningslinjer, som vi arbejder ud fra i vores personalerestauranter.  

  • Hvor det er muligt, anvender vi alternative metoder ved tilberedning og produktion, for at vores mad bliver så sund som muligt
  • Vi bruger så rene produkter som muligt – dvs. produkter uden tilsætningsstoffer og med mindst mulig forarbejdning
  • Vi begrænser brug af mættet fedt, transfedtsyrer, kolesterol, salt og tilsat sukker
  • Vi anvender så vidt muligt sæsonens frugt og grønt
  • Vi anvender så vidt muligt lokale fødevarer, så vi mindsker transport og dermed CO2 udslip
  • Vores salatbar indeholder altid mættende komponenter som bønner, bulgur eller lignende
  • Vi serverer fisk til den varme ret min. en gang om ugen
  • Vi tilbyder min. en slags fiskepålæg hver dag
  • Den varme menu indeholder altid tilbehør som kartofler, ris, pasta eller brød
  • Vi anvender så vidt muligt fuldkornsprodukter
  • Hvis vi tilbyder fedtholdige produkter, skilter vi altid med det, og der er altid et sundere alternativ

WMAC-2016_100x130.jpg

In 2016, for the 5th year in a row, Sodexo is among the Fortune World’s Most Admired Companies, ranked 4th in its industry (Diversified Outsourcing Services).